Kolagen v EU: kaj je, kaj pomeni hidroliziran kolagen in kako izbrati
Ta stran je informativni vodič o kolagenu in njegovi uporabi v prehranskih dopolnilih v Evropski uniji. Namenjena je razlagi pojmov in lažjemu razumevanju informacij, ki se pojavljajo na deklaracijah izdelkov.
- Kolagen – strukturna beljakovina v človeškem telesu.
- Hidroliziran kolagen – kolagen, razgrajen na manjše beljakovinske delce (kolagenski peptidi).
- Tipi kolagena – različne oblike kolagena, prisotne v različnih tkivih.
1) Kaj je kolagen
Kolagen je beljakovina, ki se nahaja v različnih telesnih tkivih, kot so koža, kosti, hrustanec, vezi in drugo vezivno tkivo. V telesu nastaja iz aminokislin, njegova naravna tvorba pa se s starostjo postopoma zmanjšuje.
V strokovni in poljudni literaturi se kolagen pogosto opisuje kot ena izmed najbolj zastopanih beljakovin v telesu.
2) Kaj pomeni hidroliziran kolagen
Izraz hidroliziran kolagen pomeni, da je bil kolagen tehnološko obdelan in razgrajen na manjše beljakovinske delce, imenovane kolagenski peptidi. Ta oblika se pogosto uporablja v prehranskih dopolnilih v prahu, kapsulah ali tekočini.
Na deklaracijah je lahko označen tudi kot hydrolyzed collagen peptides.
3) Najpogosteje omenjeni tipi kolagena
V človeškem telesu obstaja več tipov kolagena. V prehranskih dopolnilih se najpogosteje omenjajo:
- Kolagen tipa I – pogosto naveden v povezavi s kožo in kostmi.
- Kolagen tipa II – pogosto naveden v povezavi s hrustančnim tkivom.
- Kolagen tipa III – pogosto naveden v povezavi z organi in žilami.
Pomembno je, da so na deklaraciji jasno navedeni tip, vir in količina kolagena.
4) Vitamin C in dovoljene zdravstvene trditve v EU
V prehranskih dopolnilih s kolagenom se pogosto pojavlja vitamin C. V EU ima vitamin C odobreno zdravstveno trditev:
- krvnih žil
- kosti
- hrustanca
- dlesni
- kože
- zob
Zdravstvene trditve so v EU dovoljene le, če so uradno odobrene.
5) Dejavniki, povezani s staranjem in kolagenom
S starostjo se tvorba kolagena v telesu zmanjšuje. V splošnih virih se poleg starosti omenjajo tudi dejavniki življenjskega sloga, kot so prehrana, izpostavljenost UV-sevanju in kajenje.
6) Kako izbrati prehransko dopolnilo s kolagenom
Pri izbiri prehranskega dopolnila je smiselno preveriti informacije, ki so navedene na deklaraciji:
- oblika izdelka (prah, kapsule, tekočina),
- ali je kolagen hidroliziran,
- tipi in viri kolagena,
- količina kolagena na dnevni odmerek,
- prisotnost vitamina C,
- alergeni,
- navodila za uporabo in shranjevanje.
7) Primer strukturiranega povzetka podatkov o izdelku
Spodaj je primer strukturiranega povzetka ključnih podatkov o izdelku, pripravljen na podlagi deklaracije.
Biostile Collagen Powder Blend s hialuronsko kislino (primer)
| Lastnost | Podatek |
|---|---|
| Kategorija | Prehransko dopolnilo (EU) |
| Oblika | Prah v vrečkah (30 × 10 g; skupaj 300 g) |
| Kolagen (dnevni odmerek) | Skupaj 8610 mg hidroliziranega kolagena |
| Vitamin C | 50 mg (63 % NRV) |
| Hialuronska kislina | Natrijev hialuronat – 50 mg |
| Alergeni | Ribe, jajca |
| Navodila | 1 vrečka na dan, raztopljena v kozarcu mlačne vode |
| Shranjevanje | Do 25 °C, zaščiteno pred vlago in svetlobo |
| Informativna produktna stran | Povezava do podatkov o izdelku |
8) Pogosta vprašanja
Kaj pomeni izraz hidroliziran kolagen?
Pomeni, da je kolagen razgrajen na manjše beljakovinske delce (kolagenske peptide).
Ali je vitamin C pomemben pri kolagenu?
Vitamin C ima v EU odobreno zdravstveno trditev, povezano z normalno tvorbo kolagena.
Na kaj je treba biti pozoren pri izbiri izdelka?
Na tip in vir kolagena, količino na odmerek, alergene ter jasna navodila za uporabo.